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Gaggenau Backofen ‚Äď f√ľr echte Profis

Ein Gaggenau Backofen richtet sich an den ambitionierten Hobbykoch und z√§hlt als echtes Designerst√ľck. Inspiriert von der professionellen Gastronomie sind die Modelle handgefertigt und bestehen aus edlen Materialien. Hohe Backtemperaturen und Sonderfunktionen geh√∂ren zum Leistungsumfang. Unser Ratgeber geht n√§her auf die Besonderheiten der Back√∂fen ein und bietet dir einen √úberblick zum Sortiment.
Besonderheiten
  • handgefertigt
  • hochwertige Materialien
  • bis zu 300 ¬įC
  • Kerntemperaturf√ľhler
  • edle Designs

Gaggenau Backöfen Test & Vergleich 2021

Das Wichtigste zusammengefasst
  • Der Hersteller Gaggenau orientiert sich an den W√ľnschen professioneller K√∂che und setzt die Vorgaben f√ľr Zuhause um. Das Sortiment erstreckt sich vom reinen Backofen bis hin zur Kombination mit Mikrowelle oder Dampf.
  • Die Modelle sind rein optisch ein Blickfang und bestehen aus hochwertigen Materialien. Viele Elemente sind von Hand gefertigt, wobei sich das Design an eine klare und moderne Linienf√ľhrung h√§lt.
  • Sonderfunktionen und eine intuitive Bedienung mit Display wei√ü jeder Hobbykoch bei Gaggenau zu sch√§tzen. Dank Kerntemperaturf√ľhler stellst du eine genaue Gradzahl ein und erh√§ltst perfekte Garergebnisse.

Gaggenau BOP 220 132 Backofen

Gaggenau BOP 220 132 Backofen
Besonderheiten
  • 60 cm Breite
  • Pyrolyse
  • aus Aluminium
  • T√ľranschlag rechts
  • Home connect
n/a ‚ā¨
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Dieser Backofen stammt aus der Serie 200 und ist mit einem rechten T√ľranschlag ausgestattet. Du √∂ffnest also die T√ľr nicht nach vorn, sondern seitlich. Zudem ist sie f√ľnffach verglast, um die Temperatur lange zu halten und h√∂chste Sicherheit zu bieten. Das Modell ist f√ľr den fl√§chenb√ľndigen Einbau vorgesehen und f√ľgt sich stilvoll in jedes K√ľchendesign ein. Die Ma√üe liegen bei 60 x 60 cm. Verschiedene Heizmethoden stehen dir zur Verf√ľgung, wie beispielsweise Hei√üluft oder der Fl√§chengrill. Auch eine Backsteinfunktion ist vorgesehen f√ľr leckere Pizza. Die Heizmethoden lassen sich untereinander kombinieren. F√ľr die einfache Reinigung ist die Pyrolyse vorgesehen. Sie heizt den Backofen extrem auf, um R√ľckst√§nde zu Asche zerfallen zu lassen. Bedient wirf √ľber zwei gro√üe Regler und ein TFT Touch Display. Das Bedienmodul ist nur aufgesetzt, sodass es keine richtige Blende gibt.
Von den Kunden sind noch nicht viele Bewertungen zu dem Modell zu lesen. Das Design ist Geschmackssache und eher f√ľr Hobbyk√∂che mit hohen Anforderungen geeignet. Die Bedienung wird als sehr leicht beschrieben und von einer Klartextanzeige unterst√ľtzt. Individuelle Rezepte lassen sich speichern. Die T√ľr √∂ffnet sich in einem recht weiten Winkel. Zudem heizt sich das Modell schnell auf und kann sogar in das Heimnetzwerk integriert werden.

Vorteile Nachteile
  • hochwertige Verarbeitung
  • viele Heizmethoden
  • einfache Bedienung
  • individuelle Rezepte
  • f√ľr das Heimnetzwerk geeignet
  • hoher Preis
  • Design Geschmackssache

Gaggenau Pyrolytischer Backofen

Gaggenau Pyrolytischer Backofen
Besonderheiten
  • ohne Griff
  • 60 cm
  • Scharnier links
  • Pyrolyse
  • Panorama-T√ľr
n/a ‚ā¨
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Eine gro√üe Besonderheit an diesem Gaggenau Backofen ist die automatische T√ľr√∂ffnung. Damit f√ľgt sich das Design vollkommen ohne Griff in das Gesamtbild der K√ľche ein. Insgesamt 9 Heizmethoden lassen sich ausw√§hlen, inklusive einer Backsteinfunktion. Die Bedienung erfolgt einfach √ľber die zwei gro√üen Drehregler und das TFT Display. Im Klartext wirst du durch das Men√ľ geleitet und kannst auch eigene Rezepte hinterlegen. Das Bedienmodul ist nur aufgesetzt, da es sich um ein blendloses Design handelt. Neben dem schnellen Aufheizen wird die stets die Ist-Temperatur angezeigt. Es gibt Timer-Funktionen und eine helle Beleuchtung des Innenraums. Zudem ist die T√ľr mit einem gro√üen Glasteil ausgestattet f√ľr den Panorama-Blick. Die Reinigung erfolgt √ľber die Pyrolyse per Knopfdruck, wobei auch die Zubeh√∂rteile im Innenraum pyrolysefest sind.
Die Kunden sind von den professionellen Funktionen und dem modernen Design begeistert. Dabei schafft der Backofen s√§mtliche Sicherheitsanforderungen und kann sogar im Heimnetzwerk integriert werden. Die Dienste sind nur nicht in jedem Land verf√ľgbar. Bei der Planung solltest du darauf achten, dass der T√ľranschlag nicht wechselbar ist. Die automatische T√ľr√∂ffnung ist gew√∂hnungsbed√ľrftig, bietet aber ein hohes Ma√ü an Komfort. Die T√ľr ist w√§rmeisoliert und vierfach verglast.

Vorteile Nachteile
  • Selbstreinigung
  • viele Heizmethoden
  • stilvolle Bedienung
  • automatische T√ľr√∂ffnung
  • hohe Sicherheitsanspr√ľche
  • T√ľranschlag nicht wechselbar
  • genaue Planung notwendig

Gaggenau Backofen Anthrazit

Gaggenau Backofen Anthrazit
Besonderheiten
  • fl√§chenb√ľndig
  • T√ľranschlag rechts
  • 9 Kochsysteme
  • TFT Touchscreen
  • 76 Liter
n/a ‚ā¨
inkl 19% MwSt
BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung
Gaggenau bietet in der Serie 200 einen Backofen in Anthrazit. Er misst 60 x 60 cm und ist mit einem rechten T√ľranschlag ausgestattet. Die T√ľr kann in einem gro√üen Winkel von 110¬į ge√∂ffnet werden. √úber den langen Griff ist die Handhabung sehr einfach. Es handelt sich um einen fl√§chenb√ľndigen Einbau mit einem sehr schlanken Bedienfeld. Zwei Drehregler und ein TFT-Touch-Display sind f√ľr die Bedienung zust√§ndig. Hier w√§hlst du zwischen den 9 Heizmethoden und kannst dich auf eine Backsteinfunktion verlassen. Eine Infotaste gibt dir n√∂tige Hinweise und eigene Rezepte werden f√ľr einen erneuten Einsatz gespeichert. Der Innenraum l√§sst sich nach dem Betrieb problemlos √ľber die Pyrolyse reinigen. Einfach das Programm einstellen und anschlie√üend die R√ľckst√§nde mit einem feuchten Tuch auswischen.
Auch zu diesem Modell gibt es nicht viele Kundenmeinungen. Die positiven Stimmen stechen trotzdem hervor. So lassen sich die Heizmethoden miteinander kombinieren, die Bedienung ist sehr einfach durch die Klartextanzeige und die T√ľr √∂ffnet sich in einem sch√∂nen weiten Winkel. Gaggenau achtet zudem auf eine gute Sicherheitsausstattung und bietet eine hochwertige Verarbeitung. Dieses stilvolle Design und die hohe Qualit√§t bezahlst du nat√ľrlich mit einem gewissen Preis.

Vorteile Nachteile
  • sehr gute Qualit√§t
  • stilvolles Design
  • mit Backsteinfunktion
  • Speicherm√∂glichkeiten
  • heizt schnell auf
  • hoher Preis

Wie gut sind Gaggenau Backöfen?

Die Gaggenau Back√∂fen gelten als besonders professionell. Sie beeindrucken mit einer gro√üen Vielfalt an Funktionen und sind von den Modellen der Gastronomie inspiriert. Das Design setzt f√∂rmlich ein neues Statement in deiner K√ľche und macht den Backofen zum echten Hingucker. Dabei sind die Ger√§te zum Teil von Hand gefertigt und aufwendig produziert. Hinter dem Konzept stecken kluge K√∂pfe mit einem sehr √§sthetischen Empfinden f√ľr Technik und Design. Nat√ľrlich √ľberzeugen auch die Backergebnisse sowie die einfache Bedienung √ľber Touch oder das Heimnetzwerk. In unserem Ratgeber wollen wir dir die verschiedenen Serien der Marke n√§her vorstellen, auf die bew√§hrten Klassiker eingehen und die intelligenten Features der Back√∂fen genauer vorstellen. Vielleicht bist du auch ein Ambitionierter Hobbykoch der auf diese Art Luxus in der eigenen K√ľche l√§ngst gewartet hat?

Serie 200 ‚Äď dezent und vielseitig

Die Back√∂fen der Serie 200 schlie√üen fl√§chenb√ľndig mit deiner K√ľchenfront ab. Das Design f√ľgt sich sehr stilvoll und elegant in die jeweilige Einrichtung. Entscheide sich zwischen drei Farben:

  • Metallic
  • Silber
  • Anthrazit

Gleichzeitig kommen die kulinarischen Erlebnisse nicht zu kurz. Insgesamt 13 verschiedene Heizmethoden stehen dir zur Verf√ľgung, von der Hei√üluft bis hin zur Grillfunktion. Alle k√∂nnen miteinander kombiniert werden. Eine Besonderheit stellt die Backsteinfunktion, die bis zu 300 ¬įC im Innenraum erreicht. Sie eignet sich am besten f√ľr Pizza, Flammkuchen und √§hnliche Speisen. Du bekommst also die Intensit√§t eines Steinofens direkt in der eigenen K√ľche.

Die Bedienung erfolgt √ľber zwei Knebel aus Edelstahl sowie ein gro√ües TFT Display.- Es handelt sich aber nicht um eine komplette Bedienblende, sondern um ein aufgesetztes Element. Damit wirken die Back√∂fen untereinander sehr stimmig und sind immer als Gaggenau zu identifizieren. Dar√ľber hinaus sind die Modelle Home Connect f√§hig. Das hei√üt: sie k√∂nnen im Heimnetzwerk integriert werden und lassen sich √ľber das Smartphone und √§hnliche Ger√§te steuern oder kontrollieren. Die Sicherheit der Back√∂fen ist √ľber die Kindersicherung, die Sicherheitsabschaltung und die f√ľnffach verglaste und somit w√§rmeisolierte T√ľr gegeben.

Hinweis
Die T√ľr ist entweder rechts oder links angeschlagen und √∂ffnet in einem gro√üen Winkel seitlich. Da sich der Anschlag nicht wechseln l√§sst, solltest du bei der Planung genau aufpassen.

Serie 400 ‚Äď mit professionellen Eigenschaften

Die Serie 400 von Gaggenau ist noch professioneller und f√ľr den anspruchsvollen Koch geeignet. Du bekommst die Wahl zwischen zwei breiten von 60 bis 76 cm, um m√∂glichst viel Volumen im Garraum nutzen zu k√∂nnen. Das Bedienfeld und die Drehknebel sind ebenso markant. Dank der Touch-Bedienung und der Infotaste geht die Bedienung sehr leicht von der Hand und bleibt intuitiv. Selbst eigene Rezepte lassen sich in der Speicherfunktion hinterlegen. Automatische Programme unterst√ľtzen dich zus√§tzlich beim Kochen √úber mehrere Punkte wird die Kerntemperatur gemessen, um die Gerichte m√∂glichst genau zu garen. Hier sprechen die Ergebnisse f√ľr sich. Neben der manuellen Bedienung ist die Serie 400 auch mit Home Connect zu verbinden.

Eine Besonderheit ist die elegante aber grifflose T√ľr. Es handelt sich um eine automatische √Ėffnung mit einem gro√üen Winkel. Dadurch kann die T√ľr bis zu 180¬į umgeklappt werden und bietet dir einen komfortablen Zugang zum Innenraum.

Wie genau die Bedienung der Serie 400 abl√§uft, siehst du im folgenden Video. S√§mtliche Einstellungen nimmst du √ľber die zwei massiven Drehregler aus Edelstahl vor:

Gaggenau Backofen mit Mikrowelle

Die Mikrowellen Backöfen sind bei Gaggenau als einzelne Geräte zu verstehen. Das heißt, du kannst nicht alle Backfunktionen auch mit der Mikrowelle verbinden. Vielmehr handelt es sich um ein Gerät, das die Mikrowellenstrahlung mit dem Grill kombiniert. Demnach sind bis zu 5 Betriebsart inklusive dem Kombibetrieb möglich und programmierbar. Die Besonderheiten zusammengefasst:

  • Einbauger√§t fl√§chenb√ľndig
  • automatische T√ľr√∂ffnung
  • Einzel- und Kombibetrieb
  • mit Fl√§chengrill
  • TFT Touch Display
  • individuell programmierbar
  • stilvoll harmonierendes Design

Die Mikrowelle folgt ebenso dem fl√§chenb√ľndigen Aufbau und harmoniert vom Design mit den Back√∂fen. Die grifflose T√ľr √∂ffnet sich wieder automatisch und es gibt eine Temperaturanzeige f√ľr den Innenraum. Die Beleuchtung ist angenehm hell und der Garraum ist mit Edelstahl verkleidet sowie mit einem Glaskeramik-Boden ausgestattet. Das erleichtert dir die Reinigung.

Selbstreinigung mit Pyrolyse

Die Gaggenau Back√∂fen sind nicht nur √§u√üerlich aus hochwertigen Materialien hergestellt. Der Innenraum ist mit Gaggenau Emaille ausgekleidet und verhindert, dass Schmutz und R√ľckst√§nde lange haften bleiben. Ein zus√§tzlich beheizter Katalysator dient der Reinigung der Backofenluft. Dadurch gehen die Aromen verschiedener Lebensmittel nicht aufeinander √ľber. Au√üerdem kannst du dich auf das Prinzip der Pyrolyse verlassen. In der Bedienungsanleitung steht genau beschrieben, welche Vorbereitungen f√ľr das Reinigungsprogramm getroffen werden m√ľssen:

  • Entferne grobe Verschmutzungen und Speiser√ľckst√§nde aus dem Inneren.
  • Reinige Glasscheibe und T√ľrdichtungen selbst, da diese nicht mitgereinigt werden.
  • Alle losen Innenteile m√ľssen aus dem Garraum entfernt werden.
  • √úber den Funktionsw√§hler S stellst du die Pyrolyse ein.
  • Der Backofen heizt auf 480 ¬įC hoch und die Backofent√ľr verriegelt automatisch.
  • Weiche Bel√§ge auf den Innenfl√§chen lassen sich nachher mit einem feuchten Tuch entfernen.

Noch mehr Garraum: 90 cm Breite

Der EB 333 Backofen ist 90 cm breit und bietet einen extra gro√üen Garraum. Das Modell geh√∂rt zu einer Ikone im Sortiment von Gaggenau und wird seit vielen Jahren vertrieben. Die T√ľr nimmt die gesamte Front ein, ist f√ľnffach verglast und besteht aus massivem Edelstahl. Selbst bei einer enormen Backtemperatur von 300 ¬įC bleibt sie angenehm k√ľhl. √úber einen Griff kann die T√ľr nach unten hin geklappt werden. Gaggenau achtet zus√§tzlich auf eine hochwertige Verarbeitung und echte Handarbeit, die von Profik√∂chen gesch√§tzt wird.

Gaggenau Dampfbackofen ‚Äď schonend gegart

Ein weiteres Standbein im Sortiment ist der Dampfbackofen. Er wurde von Gaggenau f√ľr die private K√ľche entwickelt und bietet neue M√∂glichkeiten der Zubereitung. Die Modelle arbeiten mit einem Wassertank oder Festwasseranschluss. Sie sind in den Serien 200 oder 400 zu bekommen und bringen ihr eigenes Reinigungssystem mit. Ziel ist es, Vitamine, N√§hrstoffe und Spurenelemente in den Speisen zu erhalten. Der Dampf z√§hlt in Kombination mit der Hei√üluft zu einer besonders schonenden Garmethode, die den Geschmack erh√§lt. Vor allem Gem√ľse profitiert von dieser Art der Zubereitung aber auch das langsame Schmoren und Sous-vide-Garen ist mit den Modellen m√∂glich.

Gaggenau Back√∂fen im Vergleich ‚Äď der Profi Zuhause

Gaggenau setzt bei seinen Back√∂fen auf h√∂chste Qualit√§t, Handarbeit und hochwertige Materialien. Die Anspr√ľche der Profik√ľche werden so aufbereitet, dass sie in der privaten Kochumgebung eingesetzt werden k√∂nnen. Du w√§hlst zwischen verschiedenen Garmethoden, vom Backofen bis hin zu Mikrowelle und zum Dampfgarer. Dabei unterscheiden sich die Modelle rein optisch und technisch nach folgenden Serien und Bereichen:

Serie/Modell Besonderheiten
Serie 200
  • fl√§chenb√ľndiger Einbau
  • Pyrolyse
  • T√ľr mit Griff
  • √∂ffnet seitlich 110¬į
  • Bedienung √ľber TFT Touch Display
  • Klartextanzeige
  • Speicherm√∂glichkeiten
  • gute W√§rmeisolierung
  • Schnellaufheizen
  • Timer-Funktion
Serie 400
  • grifflose T√ľr
  • automatische T√ľr√∂ffnung
  • 17 verschiedene Heizmethoden
  • Kerntemperaturf√ľhler
  • Backsteinfunktion
  • Drehspie√ü
  • Pyrolyse zur Selbstreinigung
  • Automatik-Programme
  • Home Connect Funktion
EB 333
  • Neuauflage des EB388
  • einteilige T√ľr klappt nach vorn
  • aus robustem Edelstahl gefertigt
  • ged√§mpfter Schlie√ümechanismus
  • schr√§g positioniertes Licht
  • 17 Heizmethoden
  • 90 cm Breite
  • Automatik Programme
  • Kindersicherung
  • T√ľr f√ľnffach verglast

Backofen mit Pizzastein ‚Äď Backsteinfunktion

Die Backsteinfunktion z√§hlt zum Sonderzubeh√∂r. Dabei handelt es sich nicht um einen Programmpunkt im Men√ľ. Im Backofen selbst befindet sich eine Anschlussdose f√ľr den Backstein. Sie kann mit dem jeweiligen Backstein als Heizk√∂rper gekoppelt werden. Der Ofen erzeugt damit einen beheizten Untergrund, sodass Pizza oder Br√∂tchen bei einer hohen Temperatur gelingen. Die Backergebnisse k√∂nnen mit einem echten Steinofen verglichen werden. Der Backstein selbst ist inklusive Tr√§ger und Pizzaschieber im Sonderzubeh√∂r von Gaggenau zu bekommen.

Gaggenau Ersatzteile

Der Hersteller f√ľhrt einen enormen Shop an Zubeh√∂rteilen, die alle mit dem Backofen harmonieren und den gleichen qualitativen Anforderungen unterliegen. Die Ersatzteile werden √ľber zehn Jahre lang im Sortiment gef√ľhrt. Du brauchst nur das gew√ľnschte Produkt im Shop eingeben und kommst √ľber die Modellnummer oder E-Nummer zu den passenden Produkten. Die Nummer entnimmst du dem Typenschild. F√ľr die Back√∂fen gibt es weniger Ersatzteile, sondern eher Zubeh√∂rteile. Trotzdem findest du Dichtungen, T√ľrgriffe und Beleuchtungsmittel im Shop.

Wo finde ich die Bedienungsanleitung?

Zu jedem Backofen gibt es die passende Bedienungsanleitung. Hier werden alle Funktionen genauer vorgestellt und die Schritte zur Inbetriebnahme erkl√§rt. Die Anleitung f√ľr die Montage und Installation der Ger√§te ist extra. Alle Dokumente k√∂nnen bequem √ľber die Homepage des Herstellers heruntergeladen werden. Zum Home Connect und zur Einbindung in das Heimnetzwerk gibt es auch eine eigene Anleitung.

Kundenmeinungen und Test ‚Äď guter Funktionsumfang

Die Ger√§te von Gaggenau sind noch nicht bei Stiftung Warentest vertreten. Dennoch gibt es einige positive Bewertungen zu den Modellen. So sind die Kunden beispielsweise vom Funktionsumfang √ľberzeugt. Die Back√∂fen besitzen viele Sonderfunktionen, lassen sich einfach bedienen und besitzen kombinierte Heizmethoden. Automatikprogramme erleichtern dir die Auswahl. Au√üerdem k√∂nnen die Modelle in das Heimnetzwerk integriert werden, was vielen modernen Hobbyk√∂chen gef√§llt. Ein Blick auf das Smartphone und der Status des Backofens ist gepr√ľft.

Das Design und die klare Linienf√ľhrung in den Serien sind bewundernswert. Die Back√∂fen, Mikrowellen oder Dampfgarer passen optisch alle zusammen, sodass eine komplett nahtlose K√ľchenplanung stattfinden kann. Du brauchst dir nur √ľberlegen, in welche Richtung die T√ľren √∂ffnen sollen. Die Reinigung erleichtert sich durch die Pyrolyse Funktion. Nur manche Kunden h√§tten sich bei dem enorm hohen Preis eine noch bessere Ausstattung oder mehr Zubeh√∂rteile gew√ľnscht. Das Zubeh√∂r kann aber problemlos noch √ľber den Hersteller bezogen werden.

Das Unternehmen Gaggenau: f√ľr Profis geeignet

Das Unternehmen blickt auf eine sehr lange Tradition. Gaggenau wurde im Jahr 1683 als Hammer- und Nagelschmiede gegr√ľndet. Sp√§ter entwickelte sich die Firma zu einem industriellen Gro√üunternehmen und machte sich die Emaillierung zu nutze. Die Produktpalette erweiterte sich im Verlauf der Jahre. Die Fahrr√§der der Marke Badenia geh√∂rten beispielsweise zu Gaggenau. Im fr√ľhen 20. Jahrhundert kamen die Back√∂fen hin. Die Kohle- und Gasherde erhielten viele Preise und internationale Anerkennung. Die professionellen Funktionen und das spezielle Design standen schon immer im Vordergrund. Seit 1995 geh√∂rt das Unternehmen der BSH Hausger√§te Gruppe an. Neben den Mikrowellen und Dampfback√∂fen sind auch W√§rmeschubladen, Kochfelder oder Waschmaschinen in den entsprechenden Kategorien zu finden.

FAQ ‚Äď h√§ufig gestellte Fragen

Frage Antwort
Was kostet ein Gaggenau Backofen?
  • Gaggenau setzt einen enorm hohen Preis f√ľr die Modelle an.
  • Ein Backofen kostet schnell √ľber 1.000 Euro.
  • Ein Modell mit Dampffunktion liegt zwischen 2.000 und 5.000 Euro.
Kann man auf dem Gaggenau Pizzastein Brot backen?
  • Brot braucht ebenso Hitze von unten und eine hohe Temperatur beim Backen.
  • Viele Geb√§ckst√ľcke gelingen auf dem Pizzastein der Marke.
Kann ich den Gaggenau Backofen gebraucht kaufen?
  • Das Unternehmen bietet eine Herstellergarantie von 24 Monaten.
  • Durch die handgefertigten Materialien kannst du dich auf eine hochwertige Qualit√§t verlassen.
  • Wer die Elektro Modelle g√ľnstiger beziehen will, sollte sie gebraucht kaufen.

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