Gaggenau Backofen – für echte Profis

Gaggenau BOP 220 132 Backofen

Besonderheiten

• 60 cm Breite
• Pyrolyse
• aus Aluminium
• Türanschlag rechts
• Home connect

n/a €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Dieser Backofen stammt aus der Serie 200 und ist mit einem rechten Türanschlag ausgestattet. Du öffnest also die Tür nicht nach vorn, sondern seitlich. Zudem ist sie fünffach verglast, um die Temperatur lange zu halten und höchste Sicherheit zu bieten. Das Modell ist für den flächenbündigen Einbau vorgesehen und fügt sich stilvoll in jedes Küchendesign ein. Die Maße liegen bei 60 x 60 cm. Verschiedene Heizmethoden stehen dir zur Verfügung, wie beispielsweise Heißluft oder der Flächengrill. Auch eine Backsteinfunktion ist vorgesehen für leckere Pizza. Die Heizmethoden lassen sich untereinander kombinieren. Für die einfache Reinigung ist die Pyrolyse vorgesehen. Sie heizt den Backofen extrem auf, um Rückstände zu Asche zerfallen zu lassen. Bedient wirf über zwei große Regler und ein TFT Touch Display. Das Bedienmodul ist nur aufgesetzt, sodass es keine richtige Blende gibt.

Von den Kunden sind noch nicht viele Bewertungen zu dem Modell zu lesen. Das Design ist Geschmackssache und eher für Hobbyköche mit hohen Anforderungen geeignet. Die Bedienung wird als sehr leicht beschrieben und von einer Klartextanzeige unterstützt. Individuelle Rezepte lassen sich speichern. Die Tür öffnet sich in einem recht weiten Winkel. Zudem heizt sich das Modell schnell auf und kann sogar in das Heimnetzwerk integriert werden.

Vorteile	Nachteile
hochwertige Verarbeitung viele Heizmethoden einfache Bedienung individuelle Rezepte für das Heimnetzwerk geeignet	hoher Preis Design Geschmackssache

Gaggenau Pyrolytischer Backofen

Besonderheiten

• ohne Griff
• 60 cm
• Scharnier links
• Pyrolyse
• Panorama-Tür

n/a €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Eine große Besonderheit an diesem Gaggenau Backofen ist die automatische Türöffnung. Damit fügt sich das Design vollkommen ohne Griff in das Gesamtbild der Küche ein. Insgesamt 9 Heizmethoden lassen sich auswählen, inklusive einer Backsteinfunktion. Die Bedienung erfolgt einfach über die zwei großen Drehregler und das TFT Display. Im Klartext wirst du durch das Menü geleitet und kannst auch eigene Rezepte hinterlegen. Das Bedienmodul ist nur aufgesetzt, da es sich um ein blendloses Design handelt. Neben dem schnellen Aufheizen wird die stets die Ist-Temperatur angezeigt. Es gibt Timer-Funktionen und eine helle Beleuchtung des Innenraums. Zudem ist die Tür mit einem großen Glasteil ausgestattet für den Panorama-Blick. Die Reinigung erfolgt über die Pyrolyse per Knopfdruck, wobei auch die Zubehörteile im Innenraum pyrolysefest sind.

Die Kunden sind von den professionellen Funktionen und dem modernen Design begeistert. Dabei schafft der Backofen sämtliche Sicherheitsanforderungen und kann sogar im Heimnetzwerk integriert werden. Die Dienste sind nur nicht in jedem Land verfügbar. Bei der Planung solltest du darauf achten, dass der Türanschlag nicht wechselbar ist. Die automatische Türöffnung ist gewöhnungsbedürftig, bietet aber ein hohes Maß an Komfort. Die Tür ist wärmeisoliert und vierfach verglast.

Vorteile	Nachteile
Selbstreinigung viele Heizmethoden stilvolle Bedienung automatische Türöffnung hohe Sicherheitsansprüche	Türanschlag nicht wechselbar genaue Planung notwendig

Gaggenau Backofen Anthrazit

Besonderheiten

• flächenbündig
• Türanschlag rechts
• 9 Kochsysteme
• TFT Touchscreen
• 76 Liter

n/a €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Gaggenau bietet in der Serie 200 einen Backofen in Anthrazit. Er misst 60 x 60 cm und ist mit einem rechten Türanschlag ausgestattet. Die Tür kann in einem großen Winkel von 110° geöffnet werden. Über den langen Griff ist die Handhabung sehr einfach. Es handelt sich um einen flächenbündigen Einbau mit einem sehr schlanken Bedienfeld. Zwei Drehregler und ein TFT-Touch-Display sind für die Bedienung zuständig. Hier wählst du zwischen den 9 Heizmethoden und kannst dich auf eine Backsteinfunktion verlassen. Eine Infotaste gibt dir nötige Hinweise und eigene Rezepte werden für einen erneuten Einsatz gespeichert. Der Innenraum lässt sich nach dem Betrieb problemlos über die Pyrolyse reinigen. Einfach das Programm einstellen und anschließend die Rückstände mit einem feuchten Tuch auswischen.

Auch zu diesem Modell gibt es nicht viele Kundenmeinungen. Die positiven Stimmen stechen trotzdem hervor. So lassen sich die Heizmethoden miteinander kombinieren, die Bedienung ist sehr einfach durch die Klartextanzeige und die Tür öffnet sich in einem schönen weiten Winkel. Gaggenau achtet zudem auf eine gute Sicherheitsausstattung und bietet eine hochwertige Verarbeitung. Dieses stilvolle Design und die hohe Qualität bezahlst du natürlich mit einem gewissen Preis.

Vorteile	Nachteile
sehr gute Qualität stilvolles Design mit Backsteinfunktion Speichermöglichkeiten heizt schnell auf	hoher Preis

Wie gut sind Gaggenau Backöfen?

Die Gaggenau Backöfen gelten als besonders professionell. Sie beeindrucken mit einer großen Vielfalt an Funktionen und sind von den Modellen der Gastronomie inspiriert. Das Design setzt förmlich ein neues Statement in deiner Küche und macht den Backofen zum echten Hingucker. Dabei sind die Geräte zum Teil von Hand gefertigt und aufwendig produziert. Hinter dem Konzept stecken kluge Köpfe mit einem sehr ästhetischen Empfinden für Technik und Design. Natürlich überzeugen auch die Backergebnisse sowie die einfache Bedienung über Touch oder das Heimnetzwerk. In unserem Ratgeber wollen wir dir die verschiedenen Serien der Marke näher vorstellen, auf die bewährten Klassiker eingehen und die intelligenten Features der Backöfen genauer vorstellen. Vielleicht bist du auch ein Ambitionierter Hobbykoch der auf diese Art Luxus in der eigenen Küche längst gewartet hat?

Serie 200 – dezent und vielseitig

Die Backöfen der Serie 200 schließen flächenbündig mit deiner Küchenfront ab. Das Design fügt sich sehr stilvoll und elegant in die jeweilige Einrichtung. Entscheide sich zwischen drei Farben:

Gleichzeitig kommen die kulinarischen Erlebnisse nicht zu kurz. Insgesamt 13 verschiedene Heizmethoden stehen dir zur Verfügung, von der Heißluft bis hin zur Grillfunktion. Alle können miteinander kombiniert werden. Eine Besonderheit stellt die Backsteinfunktion, die bis zu 300 °C im Innenraum erreicht. Sie eignet sich am besten für Pizza, Flammkuchen und ähnliche Speisen. Du bekommst also die Intensität eines Steinofens direkt in der eigenen Küche.

Die Bedienung erfolgt über zwei Knebel aus Edelstahl sowie ein großes TFT Display.- Es handelt sich aber nicht um eine komplette Bedienblende, sondern um ein aufgesetztes Element. Damit wirken die Backöfen untereinander sehr stimmig und sind immer als Gaggenau zu identifizieren. Darüber hinaus sind die Modelle Home Connect fähig. Das heißt: sie können im Heimnetzwerk integriert werden und lassen sich über das Smartphone und ähnliche Geräte steuern oder kontrollieren. Die Sicherheit der Backöfen ist über die Kindersicherung, die Sicherheitsabschaltung und die fünffach verglaste und somit wärmeisolierte Tür gegeben.

Serie 400 – mit professionellen Eigenschaften

Die Serie 400 von Gaggenau ist noch professioneller und für den anspruchsvollen Koch geeignet. Du bekommst die Wahl zwischen zwei breiten von 60 bis 76 cm, um möglichst viel Volumen im Garraum nutzen zu können. Das Bedienfeld und die Drehknebel sind ebenso markant. Dank der Touch-Bedienung und der Infotaste geht die Bedienung sehr leicht von der Hand und bleibt intuitiv. Selbst eigene Rezepte lassen sich in der Speicherfunktion hinterlegen. Automatische Programme unterstützen dich zusätzlich beim Kochen Über mehrere Punkte wird die Kerntemperatur gemessen, um die Gerichte möglichst genau zu garen. Hier sprechen die Ergebnisse für sich. Neben der manuellen Bedienung ist die Serie 400 auch mit Home Connect zu verbinden.

Eine Besonderheit ist die elegante aber grifflose Tür. Es handelt sich um eine automatische Öffnung mit einem großen Winkel. Dadurch kann die Tür bis zu 180° umgeklappt werden und bietet dir einen komfortablen Zugang zum Innenraum.

Wie genau die Bedienung der Serie 400 abläuft, siehst du im folgenden Video. Sämtliche Einstellungen nimmst du über die zwei massiven Drehregler aus Edelstahl vor:

Gaggenau Backofen mit Mikrowelle

Die Mikrowellen Backöfen sind bei Gaggenau als einzelne Geräte zu verstehen. Das heißt, du kannst nicht alle Backfunktionen auch mit der Mikrowelle verbinden. Vielmehr handelt es sich um ein Gerät, das die Mikrowellenstrahlung mit dem Grill kombiniert. Demnach sind bis zu 5 Betriebsart inklusive dem Kombibetrieb möglich und programmierbar. Die Besonderheiten zusammengefasst:

Die Mikrowelle folgt ebenso dem flächenbündigen Aufbau und harmoniert vom Design mit den Backöfen. Die grifflose Tür öffnet sich wieder automatisch und es gibt eine Temperaturanzeige für den Innenraum. Die Beleuchtung ist angenehm hell und der Garraum ist mit Edelstahl verkleidet sowie mit einem Glaskeramik-Boden ausgestattet. Das erleichtert dir die Reinigung.

Selbstreinigung mit Pyrolyse

Die Gaggenau Backöfen sind nicht nur äußerlich aus hochwertigen Materialien hergestellt. Der Innenraum ist mit Gaggenau Emaille ausgekleidet und verhindert, dass Schmutz und Rückstände lange haften bleiben. Ein zusätzlich beheizter Katalysator dient der Reinigung der Backofenluft. Dadurch gehen die Aromen verschiedener Lebensmittel nicht aufeinander über. Außerdem kannst du dich auf das Prinzip der Pyrolyse verlassen. In der Bedienungsanleitung steht genau beschrieben, welche Vorbereitungen für das Reinigungsprogramm getroffen werden müssen:

Noch mehr Garraum: 90 cm Breite

Der EB 333 Backofen ist 90 cm breit und bietet einen extra großen Garraum. Das Modell gehört zu einer Ikone im Sortiment von Gaggenau und wird seit vielen Jahren vertrieben. Die Tür nimmt die gesamte Front ein, ist fünffach verglast und besteht aus massivem Edelstahl. Selbst bei einer enormen Backtemperatur von 300 °C bleibt sie angenehm kühl. Über einen Griff kann die Tür nach unten hin geklappt werden. Gaggenau achtet zusätzlich auf eine hochwertige Verarbeitung und echte Handarbeit, die von Profiköchen geschätzt wird.

Gaggenau Dampfbackofen – schonend gegart

Ein weiteres Standbein im Sortiment ist der Dampfbackofen. Er wurde von Gaggenau für die private Küche entwickelt und bietet neue Möglichkeiten der Zubereitung. Die Modelle arbeiten mit einem Wassertank oder Festwasseranschluss. Sie sind in den Serien 200 oder 400 zu bekommen und bringen ihr eigenes Reinigungssystem mit. Ziel ist es, Vitamine, Nährstoffe und Spurenelemente in den Speisen zu erhalten. Der Dampf zählt in Kombination mit der Heißluft zu einer besonders schonenden Garmethode, die den Geschmack erhält. Vor allem Gemüse profitiert von dieser Art der Zubereitung aber auch das langsame Schmoren und Sous-vide-Garen ist mit den Modellen möglich.

Gaggenau Backöfen im Vergleich – der Profi Zuhause

Gaggenau setzt bei seinen Backöfen auf höchste Qualität, Handarbeit und hochwertige Materialien. Die Ansprüche der Profiküche werden so aufbereitet, dass sie in der privaten Kochumgebung eingesetzt werden können. Du wählst zwischen verschiedenen Garmethoden, vom Backofen bis hin zu Mikrowelle und zum Dampfgarer. Dabei unterscheiden sich die Modelle rein optisch und technisch nach folgenden Serien und Bereichen:

Backofen mit Pizzastein – Backsteinfunktion

Die Backsteinfunktion zählt zum Sonderzubehör. Dabei handelt es sich nicht um einen Programmpunkt im Menü. Im Backofen selbst befindet sich eine Anschlussdose für den Backstein. Sie kann mit dem jeweiligen Backstein als Heizkörper gekoppelt werden. Der Ofen erzeugt damit einen beheizten Untergrund, sodass Pizza oder Brötchen bei einer hohen Temperatur gelingen. Die Backergebnisse können mit einem echten Steinofen verglichen werden. Der Backstein selbst ist inklusive Träger und Pizzaschieber im Sonderzubehör von Gaggenau zu bekommen.

Gaggenau Ersatzteile

Der Hersteller führt einen enormen Shop an Zubehörteilen, die alle mit dem Backofen harmonieren und den gleichen qualitativen Anforderungen unterliegen. Die Ersatzteile werden über zehn Jahre lang im Sortiment geführt. Du brauchst nur das gewünschte Produkt im Shop eingeben und kommst über die Modellnummer oder E-Nummer zu den passenden Produkten. Die Nummer entnimmst du dem Typenschild. Für die Backöfen gibt es weniger Ersatzteile, sondern eher Zubehörteile. Trotzdem findest du Dichtungen, Türgriffe und Beleuchtungsmittel im Shop.

Wo finde ich die Bedienungsanleitung?

Zu jedem Backofen gibt es die passende Bedienungsanleitung. Hier werden alle Funktionen genauer vorgestellt und die Schritte zur Inbetriebnahme erklärt. Die Anleitung für die Montage und Installation der Geräte ist extra. Alle Dokumente können bequem über die Homepage des Herstellers heruntergeladen werden. Zum Home Connect und zur Einbindung in das Heimnetzwerk gibt es auch eine eigene Anleitung.

Kundenmeinungen und Test – guter Funktionsumfang

Die Geräte von Gaggenau sind noch nicht bei Stiftung Warentest vertreten. Dennoch gibt es einige positive Bewertungen zu den Modellen. So sind die Kunden beispielsweise vom Funktionsumfang überzeugt. Die Backöfen besitzen viele Sonderfunktionen, lassen sich einfach bedienen und besitzen kombinierte Heizmethoden. Automatikprogramme erleichtern dir die Auswahl. Außerdem können die Modelle in das Heimnetzwerk integriert werden, was vielen modernen Hobbyköchen gefällt. Ein Blick auf das Smartphone und der Status des Backofens ist geprüft.

Das Design und die klare Linienführung in den Serien sind bewundernswert. Die Backöfen, Mikrowellen oder Dampfgarer passen optisch alle zusammen, sodass eine komplett nahtlose Küchenplanung stattfinden kann. Du brauchst dir nur überlegen, in welche Richtung die Türen öffnen sollen. Die Reinigung erleichtert sich durch die Pyrolyse Funktion. Nur manche Kunden hätten sich bei dem enorm hohen Preis eine noch bessere Ausstattung oder mehr Zubehörteile gewünscht. Das Zubehör kann aber problemlos noch über den Hersteller bezogen werden.

Das Unternehmen Gaggenau: für Profis geeignet

Das Unternehmen blickt auf eine sehr lange Tradition. Gaggenau wurde im Jahr 1683 als Hammer- und Nagelschmiede gegründet. Später entwickelte sich die Firma zu einem industriellen Großunternehmen und machte sich die Emaillierung zu nutze. Die Produktpalette erweiterte sich im Verlauf der Jahre. Die Fahrräder der Marke Badenia gehörten beispielsweise zu Gaggenau. Im frühen 20. Jahrhundert kamen die Backöfen hin. Die Kohle- und Gasherde erhielten viele Preise und internationale Anerkennung. Die professionellen Funktionen und das spezielle Design standen schon immer im Vordergrund. Seit 1995 gehört das Unternehmen der BSH Hausgeräte Gruppe an. Neben den Mikrowellen und Dampfbacköfen sind auch Wärmeschubladen, Kochfelder oder Waschmaschinen in den entsprechenden Kategorien zu finden.

FAQ – häufig gestellte Fragen

Weiterführende Inhalte

• Hersteller Webseite: https://www.gaggenau.com/de/geraete/backoefen
• Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Gaggenau_Hausger%C3%A4te