Gasherd – Kochfeld mit Gasbackofen

Kaiser Einbau Gasbackofen

Besonderheiten

• 79 Liter
• mit Spiegelglas
• Timer
• Umluft
• Energieklasse A

599,00 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Dieser Einbaubackofen von Kaiser kann autark genutzt und mit Gas betrieben werden. Verschiedene Heizarten stehen dir zur Verfügung, wie beispielsweise Unterhitze mit zwei Funktionen, Umluft oder ein Drehspieß. Der Betrieb ist mit verschiedenen Gastypen möglich. Werksseitig wird es jedoch mit der Einstellung für Erdgas geliefert. Die Düsen für den Betrieb mit Flüssiggas sind im Lieferumfang enthalten. Dank Gas-Control gibt es eine automatische und sichere Zündung. Die elektronische Steuerung erleichtert dir die Bedienung. Über das Display wird dir die restliche Garzeit angezeigt und du stellst bequem einen Timer ein. Dieser ist an ein akustisches Signal gekoppelt, wenn die Zeit abgelaufen ist. Gleichzeitig kannst du Start und Ende des jeweiligen Programms festlegen. Die Katalyse unterstützt die Selbstreinigung vor allem für die schwer zugänglichen Bereiche. Mit diesem Modell war Kaiser sogar Gewinner des German Brand Awards 2017 und 2018.

Mit dem Gerät selbst sind die Kunden sehr zufrieden. Der Backofen sieht hochwertig aus und kann leicht eingebaut werden. Achte hier nur auf das benötigte Nischenmaß. Du bekommst ein modernes Design, das zu fast allen Kücheneinrichtungen passt. Auf den ersten Blick wäre das Modell mit einem Elektroherd zu verwechseln. Allerdings benötigst du bestenfalls einen Gasanschluss in deiner Küche. Den Anschluss sollte ein Fachmann übernehmen.

Vorteile	Nachteile
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis schnelles Aufheizen modernes Design passt zu jeder Küche	Fachmann für Anschluss benötigt

Gorenje Gasherd in Weiß

Besonderheiten

• Energieklasse A+
• Drehknöpfe
• Farbe: Weiß
• Höhe 850 mm
• 70 Liter

392,81 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Dieser Gasherd von Gorenje beschränkt sich auf das Wesentliche. Er kommt in einem schlichten Weiß und kann als Standherd genutzt werden. Du bekommst auf der Oberseite 4 Kochplatten als Brenner mit unterschiedlicher Leistung. Der Backofen steht dir mit 70 Litern bereit und einer gängigen Größe bereit. Die Maße des kompletten Herdes liegt bei 500 x 850 x 594 mm. Er kann bequem neben einer Arbeitsfläche in der Küche platziert werden. Natürlich braucht er zum Betrieb einen Gasanschluss. Dafür arbeitet das Modell recht sparsam mit Energieeffizienzklasse A+. Über große Drehknöpfe stellst du ein, wie stark der Backofen oder die Kochplatten beheizt werden. Zudem gibt es einen Deckel, der als Spritzschutz dient und für mehr Arbeitsfläche nach unten geklappt werden kann.

Die Kunden sind mit diesem Gasherd sehr zufrieden. Die Bedienung ist denkbar einfach und das Gerät ist schnell auf Temperatur gebracht. Allerdings eignet sich das Modell nicht für den Betrieb mit Flüssiggas. Es gibt auch keine Kontrollleuchte, wenn die Temperatur erreicht ist. Dafür sind die Kochstellen mit einer Zündsicherung versehen. Im Backofen selbst stehen dir Ober- und Unterhitze zur Verfügung. Eine Umluft-Funktion gibt es nicht.

Vorteile	Nachteile
einfache Bedienung energiesparend schlichtes Design Zündsicherung 4 Kochstellen	nicht für Flüssiggas keine Kontrollleuchte

Kaiser Gas Elektro Standherd

Besonderheiten

• 90 cm
• 115 Liter
• Teleskopauszug
• Energieklasse A
• Drehspieß

1599,00 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Bei diesem Modell handelt es sich um die Kombination aus Gaskochfeld und Elektroherd. Als Standgerät kann es flexibel in der Küche aufgestellt werden. Du brauchst nur auf die Anschlussmöglichkeiten zu achten. Außerdem ist das Modell 90 cm breit und damit etwas größer, als in gängigen Küchenzeilen vorgesehen. Der Backofen selbst ist mit 115 Litern angegeben. Er unterstützt 8 verschiedene Funktionen, wird aber elektrisch betrieben. So nutzt du beispielsweise einen Drehspieß für leckeres Hähnchen. Anschließend lässt sich die Selbstreinigung einstellen, um dir das Auswischen zu erleichtern. Das Modell besitzt ergonomische Griffe und Drehknebel. Das komplette Design ist aus massivem Metall gefertigt und wirkt recht professionell. Betrieben werden kann der Gasherd mit Erdgas oder Propangas. Standardmäßig steht die Einstellung auf Erdgas.

Dieser Ofen ist laut Kundenmeinungen sein Geld wert. Die Flammen lassen sich gut regulieren, sodass auch bei niedrigen Temperaturen gekocht werden kann. Von den Maßen her eignet er sich aber eher für große Küchen. Die Kochstellen sind so angeordnet, dass du genügend Platz zur Reinigung hast. Beim Backofen bleibt die Tür an der Front kühl. Nur manche Kunden berichten, sie würde nicht richtig schließen. Auch eine teilweise ungleichmäßige Oberhitze fällt negativ auf.

Vorteile	Nachteile
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis extra groß aus Edelstahl leichte Reinigung kühle Backofentür	Tür schließt nicht richtig Oberhitze ungleichmäßig

Beko Herd mit Gaskochfeld

Besonderheiten

• 60 cm
• Gaskochfeld
• Energieklasse A
• Elektroherd
• Farbe: Weiß

399,99 €

inkl 19% MwSt

BeschreibungKundenmeinungen / Einschätzung

Dieser Gasherd von Beko wird optisch sehr modern und folgt dennoch klassischen Designlinien. Er kommt in der Farbe Weiß und ist mit einem Gaskochfeld ausgestattet. Insgesamt 4 Brenner mit Sicherheitszündung stehen dir hier zur Verfügung. Insgesamt kommt der Backofen auf eine Breite von 60 cm. Der Backofen selbst benötigt einen Elektroanschluss. Er kann bei diesem Modell nicht über Gas betrieben werden. Dafür ist dir ein multidimensionales Kochen möglich mit 8 verschiedenen Heizarten. Neben der Ober- und Unterhitze kombinierst du die Methoden auch mit der Umluft oder Heißluft. Die Bedienknebel sind schlank gehalten und in Edelstahl gestaltet. Außerdem kannst du immer die gültige Uhrzeit ablesen und die restliche Garzeit einstellen.

Das Gaskochfeld besitzt eine elektrische Zündung und lässt sich einfach bedienen. Es arbeitet sehr zuverlässig. Du brauchst also kein eigenes Feuerzeug mehr. Auch der Backofen hält seine Versprechen und ist mit zahlreichen Heizmethoden ausgestattet. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier also. Wird eine Garzeit eingestellt, schaltet der Backofen nach Ablauf der Zeit automatisch ab. Außerdem heizt er schnell auf die gewünschte Temperatur. Laut den Kunden backt der Ofen sehr gleichmäßig. Die Tür schließt allerdings nicht automatisch ab einem bestimmten Punkt, das würden sich die Kunden noch wünschen.

Vorteile	Nachteile
arbeitet zuverlässig elektrische Zündung viele Heizmethoden schnelles Aufheizen automatisches Abschalten	Tür schließt nicht automatisch

Wie funktioniert ein Gasherd?

Der Gasherd oder Backofen bezieht seine benötigte Energie aus einem Gasvorrat. Hier gibt es zwei verschiedene Varianten: Erdgas mit festem Anschluss oder Propangas in flüssiger Form aus der Flasche. Öffnest du einen Schalter auf dem Kochfeld, so strömt Gas aus dem Brenner. Mit entzündeter Flamme verbrennt das Gas und ein kleines Feuer entsteht. Die offenen Flammen erwärmen direkt den Topf, sorgen für ein schnelles Aufheizen und lassen sich direkt in ihrer Intensität steuern. Natürlich müssen auch die Sicherheitsvorkehrungen beachtet werden. Die modernen Geräte sind so gestaltet, dass sich die Gefahren auf ein Minimum reduzieren. Nur bei unsachgemäßer Handhabung bestehen sie. Somit ergeben sich folgende Vor- und Nachteile:

Die handelsüblichen Modelle sind meist für den Betrieb mit Erdgas vorgesehen und von Werk so eingestellt. Verschiedene Aufsätze ermöglichen aber auch den Betrieb mit Propan. Die Anbindung sollte vom Fachmann umgerüstet werden. Außerdem musst du dann die Gasflasche regelmäßig tauschen, um den Betrieb zu gewährleisten. Bestenfalls hast du eine Ersatzflasche auf Lager, die jedoch einiges an Platz wegnimmt.

Mit Elektro- oder Gasbackofen?

Ein Gasherd ist also immer mit einem Gaskochfeld ausgestattet. Beim Backofen gibt es jedoch verschiedene Modelle auf dem Markt. Wähle hier zwischen einem Elektroanschluss oder ebenso einem Gasbackofen:

Elektrobackofen

Der Gasanschluss ist in diesem Fall nur für die Kochfelder vorgesehen. Der Backofen wird über einen Stromanschluss gespeist. Dadurch ergeben sich viel mehr Heizarten und auch niedrige Temperaturen unter 140 Grad sind möglich. Das schafft ein Gasbackofen nicht. Dafür musst du mit höheren Heizkosten rechnen und der Elektrobackofen braucht deutlich länger zum Vorheizen. Neben Ober- und Unterhitze stehen dir aber auch Grill, Umluft oder Heißluft als Heizarten zur Verfügung.

Gasbackofen

Der Gasbackofen ist ebenso an das Gasnetz oder an eine Gasflasche angeschlossen. Der Betrieb ist deutlich günstiger und umweltfreundlicher. In kurzer Zeit kann eine hohe Temperatur erreicht werden. Dafür gibt es nur wenige Einstellungsmöglichkeiten. Bei sehr einfachen Modellen beschränkt sich das nur auf die Unterhitze, weswegen viele Gerichte nicht zubereitet werden können. Die Temperatureinstellung ist meist in 20er Schritten bis zu 280 °C vorzunehmen.

Arten: Freistehender Gasherd oder für den Einbau

Der Gasherd sollte natürlich auch zur Größe deiner Küche und den baulichen Voraussetzungen passen. Zu prüfen gilt zunächst der Gas- bzw. Stromanschluss in der Nähe des Modells. Anschließend ist der Platzbedarf zu kontrollieren. Zwei verschiedene Arte sind in privaten Haushalten möglich:

Freistehend

Die Standherde werden freistehend in die Küche integriert, müssen sich aber in der Nähe des Gasanschlusses befinden. Besonders flexibel sind hier die Modelle mit Propan, die nahezu überall aufgestellt werden können. Du kannst dich auf ein Design im Retro Look freuen oder einen Standherd in Übergröße wählen. Von 55 cm bis zu 90 cm Breite sind die Geräte verfügbar. So eigenen sie sich beispielsweise an einer Kochinsel mit extra großem Kochfeld.

Einbau

Ein Einbauherd führt sich nahtlos in deine Küchenzeile ein. Er wird in den Schrank integriert und in die Arbeitsplatte eingelassen. Die Küchenfront scheint nahtlos überzugehen, wobei du genau auf das Nischenmaß achten musst. Miss also vorher genau aus, wie viel Platz dein Einbauherd benötigt.

Viele Kunden entscheiden sich auch für ein autarkes Gaskochfeld, kombiniert mit einem Elektrobackofen. Das Kochen auf Gas bringt schließlich viele Vorteile mit sich, wie beispielsweise die genaue Temperaturregulierung oder das schnelle Aufheizen. Der Gasbackofen selbst ist im Vergleich zu den Elektromodellen mit einigen Nachteilen versehen. Von den fehlenden Betriebsarten und Einstellungsmöglichkeiten abgesehen verbrennen die Speisen leicht, da die enorme Hitze nur von unten strahlt. Kunden empfehlen deshalb ein leckeres Backblech in die unterste Schiene zu schieben. So wird die Hitzestrahlung von unten reduziert und du bekommst ein gleichmäßiges Garergebnis.

Das Design: Gasherd als Highlight einbauen

Ein Gasherd versprüht einen eher rustikalen Charme für Landhausküchen oder glänzt im Retro Design. Die großen Kochmodule werden meist mit Gas betrieben und wirken als optisches Highlight in deiner Küche. Bei der Planung solltest du aber einige Punkte beachten:

Die Kochfeld-Typen im Überblick

Die Anzahl der Kochfelder variiert zwischen den einzelnen Backöfen. Vier bis sechs Brenner gehören aber zum Standard und genügen für den privaten Gebrauch. Je größer der Haushalt, desto mehr Kochfelder sollten zur Verfügung stehen. Man unterscheidet zwischen vier verschiedenen Arten:

Normalbrenner

Gehört zum Standard und eignet sich zum üblichen Braten und Kochen.

Starkbrenner

Entwickelt schnell eine enorme Hitze und besitzt mehr Leistung. Er dient zum Aufkochen von Wasser oder zum scharfen Anbraten von Speisen.

Sparbrenner

Besitzt weniger Leistung und ist kleiner. Er wird zum Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen genutzt.

Wokbrenner

Befindet sich meist im mittleren Bereich und nimmt Töpfe oder Pfannen mit rundem Boden auf. Zudem besitzt er mehr Leistung und ist größer als die anderen Brenner.

Wie sicher ist ein Gasherd?

Die Sicherheit besitzt hohe Priorität beim Kauf eines Gasherdes. Schließlich kochst du mit offenem Feuer und solltest einen verantwortungsvollen Umgang wahren. Wichtigste Sicherheitsvorkehrung ist die Zündsicherung. Sie schließt das Gasventil automatisch, wenn die Flamme ausgeht. So strömt kein weiteres Gas mehr in den Raum, was sich extrem schnell entflammen könnte. Auch die Zündung selbst kann über drei verschiedene Arten erfolgen:

Wenn du dich für einen Gasherd mit Elektrobackofen entscheidest, bekommst du meist eine elektrische Zündung. Der Funke entsteht dann über die elektrische Spannung und entzündet das Gas.

Die wohl größte Gefahr bei einem Gasherd ist der unbemerkte Austritt dieser Gase. Schließlich sind die Gase nicht sichtbar, können sich leicht entflammen und zu Explosionen führen. Zu spät bemerkt sorgen die Gase für eine Vergiftung im Körper. Deshalb musst du den Gasherd fachmännisch anschließen lassen. Sind alle Sicherheitsvorkehrungen getroffen und du setzt auf eine sachgemäße Anwendung, sind die Risiken relativ gering. Folgende Regeln helfen dir dabei:

Outdoor: Gasbackofen zum Camping oder im Wohnmobil

Jeder Camper ist anders und bringt seine eigenen Ansprüche mit. Während manche die Natur genießen und gern auf technische Geräte verzichten, wollen andere den Komfort nicht missen. Ein Gasbackofen kann in mobiler Form auch zum Camping eingesetzt werden oder dient als Einbaugerät im Wohnmobil. Die Wahl des Modells hängt also vom Platzangebot ab. Die Modelle können im Wohnmobil einfach nachgerüstet werden und besitzen kompakte Maße. Einige Geräte haben sogar eine Grillfunktion, sin in der Anschaffung aber auch teurer.

Der Backofen für den Gaskocher sieht etwas gewöhnungsbedürftig aus. Er erinnert an eine Kuchenform, ist günstig in der Anschaffung und braucht nur wenig Energie. Das Kochen und Backen mit diesen mobilen Modellen muss zwar geübt werden, funktioniert aber mit etwas Geschick. Alle Varianten für den Outdoor Einsatz werden mit Propangas betrieben, also mit einer Gasflasche. Wem es auf ein geringes Gewicht ankommt, der sollte auf eine Gaskartusche setzen.

Wichtige Kaufkriterien für einen Gasherd

Für den Kauf eines neuen Gasherdes sind mehrere Kriterien und Ausstattungsmerkmale interessant. Das beginnt beim Garraumvolumen und geht hin bis zur Bedienung und Reinigung. Die wichtigsten Fakten haben wir dir in folgender Tabelle zusammengestellt.

Die wichtigsten Hersteller – Siemens, Bosch und Kaiser

Bei einem Gasherd handelt es sich nicht um einen überholten Klassiker. Viele Hobbyköche wissen den Einsatz von Gas zu schätzen, kombinieren das Kochfeld aber gerne mit einem Elektrobackofen. Die Hersteller kommen diesen Wünschen nach und viele von ihnen wissen einen Gasherd neben den Elektromodellen zu schätzen.

Gekauft werden kann der Gasherd im Elektronikfachmarkt, beispielsweise bei Media Markt. Aber auch Küchenplaner oder Möbelmärkte, wie Ikea, führen verschiedene Modelle im Sortiment. Weitere Hersteller in diesem Bereich sind:

Erfahrung der Kunden – Meinung von Stiftung Warentest

Die Experten von Stiftung Warentest sehen bei den Gasherden keine großen Unterschiede. Die Funktionen sind alle recht klassisch und werden kaum noch weiterentwickelt. Dafür hat sich das Kochen auf und mit Gas bei vielen Kunden etabliert. Sie loben die stufenlose Regulierung und wissen die sofort verfügbare Leistung zu schützen. Trotzdem dauert es, bis die Wärme bei den Speisen ankommt. Sind die Kochfelder schlecht verarbeitet oder die Töpfe nicht geeignet, kommt die Hitze nur ungleichmäßig an. Beim Gasbackofen ist Vorsicht geboten, da nicht alle Gerichte gelingen. Die Heizmethoden sind stark eingeschränkt, auch wenn Energie gespart wird oder die Modelle als umweltfreundlich gelten.

Viele Kunden wissen die Vorteile eines Gas-Kochfeldes zu schätzen, kombinieren es aber lieber mit einem Elektrobackofen. Er bietet deutlich mehr Zusatzfunktionen und ist flexibler. Außerdem ist zu überlegen, ob Kochfeld und Backofen lieber autark in die Küche integriert werden sollten. Dann kannst du beide Elemente getrennt voneinander bedienen.

Reinigung: mit Katalyse-Unterstützung

Jeder Gasbackofen erfordert eine regelmäßige Reinigung. Das betrifft sowohl das Kochfeld als auch den Garraum. Hier handelt es sich meist um spezielle Emaille, die sich leicht abwischen lässt. Die Katalyse-Unterstützung erleichtert dir das Reinigen ohne chemische Zusätze. Du brauchst nur einen leicht fettlösenden Reiniger und einen weichen Schwamm. Manche Kunden empfehlen auch Alufolie unter den Kochbereich, sodass Spritzer einfach entsorgt werden können. Auf jeden Fall solltest du deinen Gasherd regelmäßig zum Glänzen bringen.

Tipp: Wie schließe ich einen Gasherd an?

Jeder Gasherd muss ordentlich angeschlossen werden, um das Austreten von Gas zu verhindern. Verbinde deshalb das gerät immer mit einer speziellen Gassteckdose, die direkt mit dem Gasnetz gekoppelt ist. Bei Propan und Gasflaschen sind Adapter notwendig. Besitzt dein Haushalt vielleicht nicht keinen festen Gasanschluss, so muss er verlegt werden. Dabei ist die Nutzung eines Gasherds natürlich mit dem Vermieter zu klären. Am einfachsten zeigt sich der Einbau, wenn bereits ein Gasanschluss vorliegt.

Ist der Gasherd mit einem Elektrobackofen gekoppelt, brauchst du zwei Anschlüsse. Der Backofen braucht nur an eine herkömmliche Steckdose mit Schuko-Stecker angeschlossen werden. Starkstrom ist hier nicht nötig. Bestenfalls überprüft ein Fachmann die ordnungsgemäßen Leitungen.

Wie du ein Ikea Gaskochfeld an eine neue Gasflasche anschließt, siehst du im folgenden Video:

FAQ – häufig gestellte Fragen

Weiterführende Links

• Stiftung Warentest zum Thema Gas: https://www.test.de/Kochfelder-im-Test-Gas-Induktion-Waermestrahlung-womit-sich-gut-kochen-laesst-4806649-4806656/
• Broschüre zum Gasherd: https://www.bund-rlp.de/fileadmin/rlp/Publikationen/Faltblaetter_Energie/BUND-Faltblatt_Gasherd.pdf
• Gasanschluss durch Laien möglich: https://www.sbz-online.de/sanitaer/neue-technische-regeln-fuer-gas-installationen-teil-8-gasgeraete-anschluss-auch-durch